Przeprzepyszny sernik ze spodem | Stary przepis z mojego zeszytu
Oto przepis na wyśmienity sernik z ziemniakami i rewelacyjnym super spodem. Ten przepis pochodzi z mojego starego zeszytu. Teraz mało kto robi taki sernik, a warto bo jest po prostu znakomity. Delikatny i mięciutki spód doskonale komponuje się z pyszną masą serową i jest od niej w zasadzie nie do odróżnienia – zjesz raz i przepadłaś lub przepadłeś, bo się w nim zakochasz. W filmie krok po kroku pokazuję jak zrobić sernik według tego wypróbowanego od lat przepisu. Nawet jak będzie to Twój pierwszy raz to sukces i podziw rodziny gwarantowany.
Opis przepisu
Składniki:
Spód
1 szklanka* mąki pszennej typ 480
½ szklanki* mąki ziemniaczanej
¾ szklanki* cukru kryształ
150 g masła roślinnego lub masła
3 łyżki Śmietany 18%
1 całe jajko
2 żółtka
1-1½ łyżeczki proszku do pieczenia
Masa serowa
1,1 kg twarogu tłustego
300 g ugotowanych ziemniaków
⅞ szklanki* cukru kryształ
7 jajek rozmiaru L
185 g masła
100 g rodzynek sułtańskich
1-2 łyżki skórki pomarańczowej
16 g | 1 opakowanie cukru wanilinowego
* Szklanka o pojemności 250 ml
